食品表示ブログ

Columns on Food Labeling

記事カテゴリー：添加物

　2026年8月26日に令和8年度第2回食品衛生基準審議会が開催され、審議会において酢酸カリウムの新規指定等について審議され、了承されました。　今回は、酢酸カリウムの新規指定をはじめ、直近（2025年以降）で行われた食品… つづきを読む »

　「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」が公表されてから、およそ1年半が経過しました。ここで改めてガイドラインの概要と表示内容の確認方法についてまとめてみたいと思います。ガイドラインの概要　本ガイドラインは食… つづきを読む »

　令和5年2月9日厚生労働省より、第10版食品添加物公定書（案）が公表されました。食品添加物公定書は、食品衛生法第21条の規定に基づき、食品添加物の成分規格や使用基準等を収載することとされています。昭和35年に第1版が作… つづきを読む »

　食品表示基準の一部改正（くるみの義務化等）について諮問されていた改正案に対し、2022年12月13日付で改正案のとおりとする答申がされました。答申書によると、くるみの義務化の経過措置期間は令和7年（2025年）3月31… つづきを読む »

　先月のことではありますが、消費者庁が「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」の啓発チラシ・ポスターを同庁ウェブサイト上で発表しています。合わせて「10類型イラスト」も掲載されていますので、今回のコラムはこれらを取… つづきを読む »

【2022年4月26日：食品表示改正情報ミニセミナー（Zoomウェビナー）開催のお知らせ】こちらの記事の内容についてミニセミナーを開催いたします。 3月末に公表された正式なガイドラインの内容についてお伝えする予定です… つづきを読む »

【2022年3月24日：食品表示改正情報ミニセミナー（Zoomウェビナー）開催のお知らせ】こちらの記事の内容についてミニセミナーを開催いたします。意見募集の結果を受けて修正されたガイドライン案の資料等（2022年3… つづきを読む »

【最終更新日：2021年12月13日】 2021年12月9日に「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン（案）」が公表されました。「前回検討会からの変更点」の資料も公表されていますので、ご確認ください。　2021年1… つづきを読む »

　2021年9月、香港食品環境衛生局食品安全センター（CFS）は、容器包装済み食品に任意で表示できる新しい取り組みとしてlow-salt-low-sugarマークを発表しました。健康志向を背景に、ナトリウム（塩）と糖類の… つづきを読む »