食品表示ブログ

Columns on Food Labeling

最近の食品添加物に関する改正状況について

　2026年8月26日に令和8年度第2回食品衛生基準審議会が開催され、審議会において酢酸カリウムの新規指定等について審議され、了承されました。　今回は、酢酸カリウムの新規指定をはじめ、直近（2025年以降）で行われた食品… つづきを読む »

　2026年10月1日、食品表示基準の一部改正が公布され、同日に施行されました。主に栄養機能食品に関する改正ですが、通知等もあわせて改正されていますので、概要を以下に整理してみたいと思います。食品表示基準の改正概要　… つづきを読む »

　2026年7月30日、「ポリエチレンテレフタレート製の容器であって、飲料又は特定調味料が充塡されたものの表示の標準となるべき事項を定める省令の一部を改正する省令」が公布・施行されました。本改正は、ラベルレスペットボトル… つづきを読む »

　2026年8月5日、厚生労働省医薬局より「食薬区分における成分本質（原材料）の取扱いの例示」の一部改正の通知が公表されました。主な改正内容ともに、通知の基本的な情報についてもこの機会に整理してみたいと思います。　「食… つづきを読む »

　EUにおいて「肉」など食肉用語の定義を制定し、定義を満たさない食品への食肉用語表示を禁止する改正規則が採択され、2029年8月19日より適用される運びとなりました。実質的にプラントベース食品や培養肉食品も食肉用語の表示… つづきを読む »

　2026年7月10日、コーデックス委員会は第49回会合で「予防的アレルゲン表示（precautionary allergen labelling：以下「PAL」）」と呼ばれる表示に関するガイドラインを正式に採択すること… つづきを読む »

　2026年6月22日に令和8年度「第1回栄養機能食品に関する検討会」が開催されました。　消費者庁は、令和7年度に3回、栄養機能食品に関する検討会を開催し、栄養機能食品における「栄養成分の下限値および上限値」並びに「機… つづきを読む »

　2026年7月1日より、米国カリフォルニア州において新たな期限表示制度が始まります。これまで「Sell by」などの多様な表示も認められてきたところ、食品廃棄問題を背景に、「BEST if Used By」、「Use … つづきを読む »

　日本国内のアーモンドミルク市場は、2013年の市場導入以降拡大を続けており、2025年には販売額約325億円、販売量7.0万klとなり、過去最高を更新したとアーモンドミルク研究会が公表しました。しかしながら、販売額・販… つづきを読む »

　2026年4月10日、台湾食品医薬局（TFDA）は食品の栄養成分表示に導入する「赤黄緑」評価システムの草案を発表しました。また4月21日、オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は食品の栄養成分を評価… つづきを読む »