あけましておめでとうございます。おかげさまでラベルバンク新聞も11年目となりました。本年もどうぞ、お付き合いのほどよろしくお願いいたします。
一昨年（2017年）ほどではないものの、昨年（2018年）も食品表示に関するニュースがいくつかありました。食品表示実務に携わる方は、新基準への対応等で忙しくされているところかと思いますので、こちらでまとめた内容が、今後の業務計画を立てる際の参考になりましたら幸いです。
昨年の主な出来事
食品表示に関する出来事のうち、昨年起きた主な改正等を整理してみました。
| 2018年 | 3月 | 遺伝子組換え表示制度に関する検討会報告書の発表（「遺伝子組換えでない」表示の条件の変更） |
| 「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン」改正（「糖質、糖類」「植物エキス及び分泌物」の追加） | ||
| 5月 | 「食品表示法に基づく栄養成分表示のためのガイドライン第2版」公表 | 6月 | 「打消し表示に関する表示方法及び表示内容に関する留意点」公表 |
| 「食品衛生法等の一部を改正する法律」の公布 | 8月 | 「特別用途食品の表示許可等について」一部改正（「乳児用液体ミルク」の追加） |
| 9月 | 「食品表示基準」改正※ | |
| 「食品表示基準について」第13次改正※ | ||
| 「食品表示Q&A」第5次改正※ | 12月 | 「食品表示法の一部を改正する法律」の公布 |
※食品表示基準 新旧対照表（2018年9月21日）、（2018年9月1日）
※食品表示基準について 新旧対照表
※食品表示基準Q&A 新旧対照表
今後予定されていること
今後の予定は、以下のとおりです。主には新しく始まった制度経過措置期間が対象ですので、今後の作業計画の再確認として参考にしていただければと思います。
| 2020年 | 3月末 | 「食品表示基準」の経過措置期間（加工食品、添加物）（製造所固有記号）終了 |
| 2022年 | 3月末 | 新たな加工食品の原料原産地表示制度 経過措置期間終了 |
今年もいろいろなことがあると思いますが、1つ１つの業務をきっちりと進めることで、全体としてよりよい仕事ができるようにしたいと思います。それでは、今年もよろしくお願いいたします。
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川合 裕之
代表取締役 ： 株式会社ラベルバンク
食品表示検査業をしています。国内と海外向けに、食品表示検査と原材料調査サービスを提供している経験をもとに、食品表示実務に関する講演をしています。
■職歴・経歴
1974年 岡山県生まれ
2003年に食品安全研究所（現株式会社ラベルバンク）を設立。
「分かりやすい食品表示」をテーマとし、「食品表示検査・原材料調査」などの品質情報管理サービスを国内から海外まで提供しています。また、定期的に講演活動も行っています。
■主な著作物・寄稿ほか
【共著】
【寄稿】
>> 寄稿の詳細はこちら
■最近の講演・セミナー実績
>> 講演・セミナーの詳細はこちら
■職歴・経歴
1974年 岡山県生まれ
2003年に食品安全研究所（現株式会社ラベルバンク）を設立。
「分かりやすい食品表示」をテーマとし、「食品表示検査・原材料調査」などの品質情報管理サービスを国内から海外まで提供しています。また、定期的に講演活動も行っています。
■主な著作物・寄稿ほか
【共著】
- 『基礎からわかる 輸出時の食品表示の実務ガイドブック』（第一法規株式会社, 2026）
- 『新訂2版 基礎からわかる食品表示の法律・実務ガイドブック』（第一法規株式会社, 2023）
【寄稿】
- 2025年 4月1日 『Wellness Daily News』（株式会社ウェルネスニュースグループ）「食品表示基準の一部改正、課題征服へ 【解説】どこがどう変わったのか？今後の対策は？」
- 2024年 第65巻 第4号 『食品衛生学雑誌』（公益社団法人日本食品衛生学会）「海外輸出向け食品における各国基準（添加物、栄養成分表示）の調査と実務上の課題」
- 2021年10月『Wellness Monthly Report』（株式会社ウェルネスニュースグループ）40号「食品表示関連規則の改正状況 今後の『食品表示』実務上のポイント」
>> 寄稿の詳細はこちら
■最近の講演・セミナー実績
- 2026年3月4日 食品表示基準改正の最新情報等
兵庫県指定観光名産品協会様主催。 - 2026年1月17日 海外向けの食品表示における実務上のポイント
食品技術士センター様主催。 - 2025年12月24日 学習資料（輸出食品の表示作成の基礎）の紹介
一般財団法人食品産業センター様主催。 - 2025年3月13日 輸出食品における各国基準 調査と実務上のポイント最新動向
一般財団法人日本能率協会様主催。 - 2025年1月28日 加工食品の各国の表示作成実務における留意点について
一般財団法人食品産業センター様主催。
>> 講演・セミナーの詳細はこちら
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- 輸出時の食品表示実務の大切なポイントまとめ - 2026年3月3日
- 食品表示に関する制度改正状況について（2026年版）（2） - 2026年2月4日
