食品表示ブログ

Columns on Food Labeling

記事カテゴリー：海外情報

　食品業界における製品とその資源は、驚くほど急速に多様化しています。その結果、政府機関は消費者が十分な情報を得た上で食品を選択できるよう、日々努力を続けています。　今回は、世界各国の食品表示規制の主なものをご紹介したい… つづきを読む »

　2022年9月28日、米国食品医薬品局(FDA)は1994年に制定された栄養強調表示における「Healthy」の定義を改定する草案を発表しました。現在の定義では総脂肪、飽和脂肪、コレステロール、ナトリウムに制限があり、… つづきを読む »

　2021年1月1日、日英包括的経済連携協定（EPA）発効後、日英間の盛んな自由貿易協定は進化を続けており、食品・飲料を含む主要市場は両国に多大な利益をもたらしています。英国のマーケットの現状について、2020年の時点で… つづきを読む »

　2022年7月28日、中国国家衛生健康委員会（National Health Commission of the People’s Republic of China：NHC）と中国市場監督管理総局（Sta… つづきを読む »

　食生活は世界各国の健康プロファイルに主な影響を与える生活様式の一つです。糖分や脂肪の過剰摂取による肥満や心血管疾患の発症率の増加を問題視している国もあれば、その様な問題はなく健全と見なされていても、実は栄養不足が懸念さ… つづきを読む »

　産地や名称の表示について、昨今何かと話題に上ることが多い水産物ですが、その名称の表示は、日本では「魚介類の名称のガイドライン」に従って表示されることとされています。では諸外国ではどの様なルールに基づき、その表示を行って… つづきを読む »

　2021年9月、香港食品環境衛生局食品安全センター（CFS）は、容器包装済み食品に任意で表示できる新しい取り組みとしてlow-salt-low-sugarマークを発表しました。健康志向を背景に、ナトリウム（塩）と糖類の… つづきを読む »

【2022年4月7日：食品表示改正情報ミニセミナー（Zoomウェビナー）開催のお知らせ】ミニセミナー（90分拡張版）「プラントベース（植物由来）食品の表示について～国内および海外表示制度の動向～」を開催いたします。こ… つづきを読む »

　2021年6月21日、シンガポール食品庁（Singapore Food Agency：以下SFA）は、食品業界および関係者に2022年4月に施行予定の個別食品規格（食品の定義に関する基準）を削除する改定に関して、意見を… つづきを読む »

　ナノレベルの小さな粒子から成る素材を利用する、いわゆるナノテクノロジーは、食品分野においても、食品のテクスチャー（食感）改良、添加物の溶解性向上、新しい味や感覚を創り出す等、様々な方面で注目されています。　しかしなが… つづきを読む »