Tag Archives: 新食品表示制度

新しい食品表示基準での栄養成分表示

今回のコラムテーマは、「栄養成分表示」です。 実務担当者にとっては、分析値を用いる場合は検査担当者(もしくは外部検査機関)と、強調表示をする場合は商品開発担当者とそれぞれ密接に関わることから、なかなか自己完結のしにくい仕… つづきを読む »

新しい食品表示制度をめぐる最近動向

今年6月に成立した食品表示法(以下、「新制度」)について最近の動向をお伝えしたいと思います。 新制度の目的と範囲 新制度は「消費者の権利」として、「消費者の安全及び自主的かつ合理的な選択の機会」を確保し、また「消費者自身… つづきを読む »